Le restaurant Le Beau Rivage vous propose une cuisine régionale classique et moderne, à base de produits frais. C’est l’endroit idéal pour déguster des poissons de lacs comme le lavaret ou les filets de perches. Des spécialités savoyardes avec la boîte chaude ou le burger savoyard, des viandes ainsi que la petite friture d’éperlans ou d’ablettes. Sans oublier les cuisses de grenouilles en persillade !
À PARTAGER
Planche de charcuterie fromage
To share : cheese and deli meat selection
24,00€
GRAVLAX DE SAUMON
Sauce Thaï
Salmon gravlax and thai sauce
15,00€
SALADE CAESAR
Salade, filets de poulet croustillants, croutons, oeuf, parmesan, tomates cerises
Salad, crispy chicken fillets, croutons, egg, parmesan, cherry tomatoes
23,00€
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
Salade, tomates cerises, noix, toast chèvre du GAEC du Signal rôtis au miel
Hot goat cheese salad, cherry tomatoes, walnuts, local goat cheese toasted with honey
17,00€
SALADE DE OCÉANE
Salade, Gambas,avocat, saumon gravelax, pamplemousse
Salad, shrimp, avocado, gravlax salmon, grapefruit
23,00€
SALADE GOURMANDE
Salade, foie gras, gésiers, magret fumé, tomates
Salad, foie gras, duck gizzards, smoked duck breast, tomatoes
24,00€
BOWL VÉGÉTARIEN
Quinoa, tomates, fèves d’haricots, mais, légumes et fruits de saison
Quinoa, tomatoes, green beans, corn, seasonal vegetables and fruits
18,00€
BOWL COMPLET
Quinoa, tomates, fèves d’haricots, gravelax de saumon, mais, légumes et fruits de saison
Quinoa, tomatoes, green beans, gravlax salmon, corn, seasonal vegetables and fruits
22,00€
CARPACCIO DE BOEUF
Pesto maison, copeaux de parmesan, melée de salade et des frites
Beef carpaccio, homemade pesto, parmesan, salad and fries
22,00€
ENTRECOTE GRILLÉE (origine France)
Beurre échalottes et piment d’espelette
Grilled ribeye steak
30,00€
BAVETTE DE BOEUF BLACK ANGUS
Sauce échalotes
Black angus flank steak, shallot sauce
28,00€
JOUE DE PORC CONFITES
Avec sauce miel orange
Confited pork cheek, with orange honey sauce
25,00€
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
Avec salade et frites et salade verte
Beef tartare, served with a side salad, French fries, and salad
25,00€
EN PLUS / SIDE ORDERS
SALADE VERTE
Salad
4,50€
ASSIETTE DE FRITES
French fries plate
6,50€
FILETS DE PERCHES FRAIS MEUNIÈRE EN PERSILLADE
Friteset sauce tartare maison
Fresh perch fillets, meunière style, with fries and homemade tartar sauce
32,00€
QUENELLE DE BROCHET 22€
Sauce bisque de homard
Pike quenelle served with a lobster bisque sauce
22,00€
TRUITE ENTIÈRE (en 2 cuissons) Origine France
Sauce vierge
Trout, virgin sauce
24,00€
PETITE FRITURE D’ÉPERLANS
Frites
Fried smelts and fries
19,50€
CUISSES DE GRENOUILLES EN PERSILLADE
Frites
Frog legs with parsley and fries
33,00€
EN PLUS / SIDE ORDERS
SALADE VERTE
Salad
4,50€
ASSIETTE DE FRITES
French fries plate
6,50€
GRATIN DE RAVIOLES SAUCE AUX CÈPES
Salade verte
Ravioli gratin with porcini mushrooms sauce and salad
22,00€
BURGER SAVOYARD
Bun, steak, reblochon, lard, tomates, salade et frites
Savoyard burger, bun, steak, bacon, reblochon cheese, tomato, salad
and fries
26,00€
BOÎTE CHAUDE
Fromage local, pommes de terre, salade et charcuterie
Melted local cheese, potatoes, salad and deli meat selection
29,00€
EN PLUS / SIDE ORDERS
SALADE VERTE
Salad
4,50€
ASSIETTE DE FRITES
French fries plate
6,50€
FROMAGE BLANC
Nature, crème ou coulis fruits rougesmaison
White cheese : Plain, creamed or homemade red fruit coulis
7,50€
*De la chèvrerie du Signal à Attignat Oncin
PALETTE DE FROMAGES
De la coopérative locale de “Yenne”
Selection of cheeses from the local cooperative of “Yenne”
9,50€
ILE FLOTTANTE
Slow-baked meringue with custard
7,50€
TIRAMISU DU JOUR
Tiramisu of the day
9,50€
CRÈME BRÛLÉE
9,50€
NOUGAT GLACÉ
Frozen nougat
9,50€
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Melted heart chocolate cake
9,50€
PANNA COTTA DU MOMENT
Panna Cotta of the moment
7,50€
CÈPE SAVOYARD
Meringue maison, avec boule de glace vanille et coulis de chocolat maison
Homemade meringue with a scoop of vanilla ice cream and homemade chocolate sauce
9,50€
MENU ENFANT / CHILDREN MENU
FRITURE AVEC FRITES
Fried smelts with french fries
OU/ OR
NUGGETS DE POULET AVEC FRITES
Chicken nuggets with french fries
OU/ OR
STEAK HACHÉ AVEC FRITES
Minced steak with french fries
ET/ AND
GLACE 2 BOULES OU ESQUIMAU
2 scoops ice cream OR ice cream popsicle
13€
Carte mise à jour le 20 Juillet 2026
GRAVLAX DE SAUMON
Aux graines de sésame torréfiées, sauce aigre-douce
Salmon gravlax with roasted sesame seeds, sweet and sour sauce
ou
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
Salade, tomates cerises, noix, toast chèvre du GAEC du Signal rôtis au miel
Hot goat cheese salad, cherry tomatoes, walnuts, local goat cheese toasted with honey
ou
FOIE GRAS MAISON
Chutney aux fruits de saisonet toasts briochés
Homemade foie gras, seasonal fruit chutney and brioche toasts
PETITE FRITURE D’ÉPERLANS
(selon arrivage)
Pommes frites, sauce tartare
Fried smelts, fries and tartar sauce
ou
QUENELLE DE BROCHET
Bisque de homard
Pike dumpling with homemade lobster sauce
ou
JOUES DE PORC CONFITES
Avec sauce orange miel
Candied pork cheeks, low temperature, with honey and orange sauce
ou
TRUITE ENTIÈRE (en 2 cuissons)
Origine France, sauce vierge
Whole trout (cooked twice), origin: France, Virgin sauce
ILE FLOTTANTE
Slow-baked meringue with custard
ou
CRÈME BRÛLÉE
ou
FROMAGE BLANC
Nature, sucre, crème, coulis de fruits rouges
Cottage cheese plain or with: sugar or cream or red fruit coulis
ou
PANNA COTTA
ou
GLACE 2 BOULES
2 scoops ice cream
SALADE OCCÉANE
Gravlax de saumon, gambas, pamplemousse, avocat
Salad, salmon gravlax, prawns, grapefruit and avocado
ou/ or
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
Avec salade verte
Homemade Terrine served with salad
PETITE FRITURE D’ÉPERLANS
Frites fraîches, sauce tartare
Fried smelts, fries and tartar sauce
ou/ or
ESCALOPE DE VOLAILLE À LA SAVOYARDE
Avec jambon de pays et reblochon
Savoyard Escalope with local ham and reblochon cheese
ILE FLOTTANTE
Slow-baked meringue with custard
ou/ or
CRÈME BRÛLÉE
ou/ or
CÈPE SAVOYARD
Meringue, glace vanille (Glaces des Alpes), sauce chocolat Maison, amandes
Meringue, vanilla ice cream (Glaces des Alpes), homemade chocolate sauce, almonds
BOEUF, POULET & PORC ORIGINE UE
PRIX NETS EN EUROSTAXES &
SERVICE COMPRIS
BLANC
ABYMES AOP – F. RAT-PATRON
Bouteille 75cl : 24€
CHIGNIN BERGERON AOC – EMPREINTE – JP & JJF QUENARD
Bouteille 50cl : 26,50€ | Bouteille 75cl : 36€
ROUSSETTE AOC – JACQUIN
Bouteille 37,5cl : 17,50€ | Bouteille 75cl : 27€
ROUSSETTE MARESTEL AOC – JACQUIN
Bouteille 75cl : 31€
CHIGNIN AOC – JP & JJF QUENARD
Bouteille 75cl : 24€
ROSÉ
ROSE DE SAVOIE – JACQUIN
Bouteille 37,5cl : 16,50€ | Bouteille 75cl : 26€
ROUGE
MONDEUSE DE SAVOIE AOC – JACQUIN
Bouteille 37,5cl : 17€ | Bouteille 75cl : 26,50€
PINOT AOC – JACQUIN
Bouteille 37,5cl : 18€ | Bouteille 75cl : 28€
GAMAY DE JONGIEUX AOC – JACQUIN
Bouteille 37,5cl : 16,50€ | Bouteille 75cl : 26€
BLANC
CHABLIS AOC – O. SAVARY
Sec, tendre et frais, au nez de noisette, d’acacia et de chèvrefeuille.
Bouteille 37,5cl : 27€ | Bouteille 75cl : 48€
SAINT-VERAN AOC – DOMAINE INNOCENTI – RESERVE JOBERT
Ce vin est nerveux et joliment floral au nez, avec des notes de pêche et d’agrume (citron) en bouche.
Bouteille 37,5cl : 23€ | Bouteille 75cl : 38€
ROUGE
MORGON AOC – CHATEAU DE CORCELLES
Nez d’une grande franchise, de petits fruits des bois et de notes fumées.
En bouche, belle attaque vive, ample.
Bouteille 75cl : 32€
POMMARD AOC – PRUNIER-BONHEUR
Dense, plein et charnu, au nez de baies rouges, avec une note boisée de torréfaction et de pain d’épices.
Bouteille 75cl : 75€
MERCUREY AOC – DOMAINE M. JUILLOT
Un Mercurey de terroir, dense et bien enrobé. Epicé et charnu.
Bouteille 75cl : 65€
CHASSAGNE-MONTRACHET – VIEILLES VIGNES – V. GIRARDIN
Structuré, ferme et racé, au nez de framboise et cerise. Un vin de viandes rouges.
Bouteille 75cl : 78€
BORDELAIS ROUGE
PUISSEGUIN SAINT EMILION AOP – CATHERINE DU ROY
D’une robe soutenue, un vin concentré, ample et plein, bien enrobé et épicé.
Bouteille 75cl : 28,50€
LANGUEDOC-ROUSSILLON ROUGE
COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT-LOUP AOC
MAS DE L’ONCLE – CUVEE ELEGANCE
Nez intense de fruits noirs. Bouche pleine, riche et veloutée.
Tannins soyeux sur une jolie fraîcheur.
Bouteille 75cl : 36€
VALLÉE DU RHÔNE ROUGE
CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOP – GRANIERES DE LA NERTHE – BIO
2ème vin du Château La Nerthe
Cerise, laurier et pain d’épices. Un vin ample et plein, aux tannins soyeux.
Bouteille 75cl : 68€
CÔTES DU RHONE AOP – LES 3 GARÇONS – P. ROUGON – BIO
Nez de fruits compotés et de caramel. Attaque ronde et pleine, très charnue.
Bouteille 37,5cl : 16€ | Bouteille 75cl : 27€
CÔTE ROTIE AOP « BRUNE ET BLONDE » GUIGAL
Puissant, aux tannins bien mûrs, au nez d’épices, de tabac de cigare et de petits fruits rouges.
Bouteille 75cl : 95€
SAINT JOSEPH AOP – VINS DE VIENNE – CUILLERON/GAILLARD/VILLARD
Une Syrah pleine, mûre et veloutée, au nez intense de cassis, poivre et fève de cacao.
Bouteille 50cl : 36€ | Bouteille 75cl : 46€
GIGONDAS AOP – ROMANE MACHOTTE – P. AMADIEU
Puissance et fraîcheur, aux tannins bien enrobés, au nez de pâte de fruit,
cerise confite, laurier, romarin, musc.
Bouteille 75cl : 48€
VACQUEYRAS AOP – LES PENITENTS – J.M. ARNOUX
Riche et plein, aux tannins veloutés, avec des notes d’épices, de cèdre et de fruits confits.
Bouteille 75cl : 36€
CROZES HERMITAGE AOP – D. POCHON – BIO
Nez complexe aux arômes de fruits rouges, d’épices et de poivre.
Etoffé en bouche avec des tannins fondus.
Bouteille 37,5cl : 22€ | Bouteille 75cl : 43€
VALLÉE DU RHÔNE BLANC
CONDRIEU AOP – VINS DE VIENNE – CUILLERON/GAILLARD/VILLARD
Intense et explosif, au nez de pêche, de violette et de rose.
Ample et plein, onctueux et long en bouche.
Bouteille 75cl : 58€
LOIRE ROUGE
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC – CUVEE DU VIEUX PRESSOIR
Un cabernet de sables, souple et léger au nez floral de framboise.
Bouteille 50cl : 21,50€ | Bouteille 75cl : 28€
LOIRE BLANC
POUILLY-FUME AOC – LES CLAIRIERES
Sec et très frais, nez de pamplemousse, bouche minérale et racée.
Bouteille 37,5cl : 26€ | Bouteille 75cl : 38€
ROSÉ
BANDOL AOC – MAS DE LA ROUVIERE – BIO
Après une note de silex, nez intense de zestes d’agrumes confits. Bouche pleine, fraîche et savoureuse, avec du peps et de la complexité.
Bouteille 75cl : 38€
CÔTES DE PROVENCE AOC – ST TROPEZ – R. DESBASTIDES
Maîtres Vignerons de la Presqu’île de St Tropez
Pâle, saumoné, frais et élégant, aux arômes de fleur et d’amande fraîche.
Bouteille 50cl : 21,50€ | Bouteille 75cl : 28€
LA DEMOISELLE SANS GENE – IGP MEDITERRANEE – BIO
Très pâle, croquant et frais, au nez de pêche.
Bouteille 75cl : 25€
SABLES DE CAMARGUE AOP – GRIS DE GRIS – DOMAINE DU PETIT CHAUMONT – BIO
Tonique et ample, porté sur les fruits rouges et les épices.
Bouteille 75cl : 24,50€
CÔTES DE PROVENCE AOC – CÔTÉ PRESQU’ILE – MINUTY
D’un rose très pâle, élégant et racé. De la fraîcheur et des arômes de pêche.
Bouteille 37,5cl : 23€ | Bouteille 75cl : 36€
BLANC
VIOGNIER « VIEILLES VIGNES » – D. DES SALICES – IGP VIN DE PAYS D’OC – FRERES LURTON
Nez expressif. Grande fraîcheur, il dégage en bouche fruits et fleurs avec une finale ample et enlevée.
Bouteille 75cl : 28€
CRÉMANT DE SAVOIE
La coupe 12cl : 8€ | Bouteille 75cl : 38€
CHAMPAGNE GREMILLET BRUT
La coupe 12cl : 13€ | Bouteille 75cl : 58€
NOS VINS AU VERRE 15 CL
COCA-COLA, COCA-COLA ZERO – 33 CL
4.00€
ORANGINA, ICE TEA, FANTA, SPRITE – 25 CL
4.00€
SHWEPPES, SCHWEPPES AGRUMES – 25 CL
4.00€
JUS DE FRUITS
Orange, pomme, ace, fraise, ananas, tomate
4.50€
DIABOLO
4.00€
BIÈRES PRESSION :
BIÈRE DU MONT BLANC BLONDE – 25 CL
4,50€
BIÈRE DU MONT BLANC BLONDE – 50 CL
9,00€
BIÈRE DU MONT BLANC ROUSSE – 25 CL
4,50€
BIÈRE DU MONT BLANC ROUSSE – 50 CL
10,00€
BIÈRE DU MONT BLANC BLANCHE – 25 CL
4,50€
BIÈRE DU MONT BLANC BLANCHE – 50 CL
10,00€
BIÈRES BOUTEILLES :
BIÈRE LA BLEUE A LA MYRTILLE – 33 CL
6.50€
MORT SUBITE KRIEK – 33 CL
6.50€
LA VERTE AU GÉNÉPI – 33 CL
6.50€
BIÈRE SANS ALCOOL – 33 CL
6.50€
DESPERADOS – 33 CL
6.50€
BIÈRE BLANCHE MONT-BLANC – 33 CL
6.50€
NOS COCKTAILS
MOJITO – 15 CL
Rhum, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe
9,50€
SPRITZ CLASSIQUE – 15 CL
Apérol, Prosecco, eau gazeuse, orange fraîche
10€
HUGO SPRITZ – 15 CL
Liqueur de fleur de sureau, pétillant, eau gazeuse, feuilles de menthe
10€
FLAMINGO – 15 CL
Rhum, jus d’ananas, sirop de grenadine, citron vert
10€
MOSCOW MULE – 15 CL
Vodka, ginger beer, jus de citron vert
10€
NOS COCKTAILS SANS ALCOOL
VIRGIN MOJITO – 15 CL
Eau gazeuse, jus de pomme, citron vert, sucre de canne, menthe
9€
COCKTAIL DU JOUR – 15 CL
9€